Top 4 especialidades más destacadas de Saboya y otras delicias para disfrutar en la montaña

Disfrute de tus vacaciones de invierno saboreando las recetas típicas de Saboya, especialmente después de un día de aventuras en la nieve. Quítese los esquís y relájese en el restaurante gourmet a la carta de su resort Club Med.

Sin duda, la estrella del espectáculo es la fondue. De origen suizo, este plato deleita a grandes y pequeños, que nunca pierden la oportunidad de saborearlo. La versión saboyana, la fondue savoyarde, se prepara con una mezcla de tres quesos: emmental, comté y beaufort.

Reúna a la familia alrededor de la olla en los restaurantes de los resorts de Club Med y sumerja trozos de carne, pan o patatas en la sabrosa mezcla. Atención: el primero en dejar caer algo en el queso fundido tendrá que bailar en público o invitar a una ronda de bebidas para el grupo.

Dado que la región de Saboya está muy cerca de Suiza, es natural que otra receta legendaria haya cruzado la frontera. Tan social como la fondue, la raclette savoyarde es una delicia que no puede faltar después de un día de deportes de invierno. En los resorts de Club Med en Francia, descubra los sabores del queso de Saboya, fundido y asado horizontalmente en una parrilla tradicional.

Cuenta la leyenda que la primera raclette se sirvió en 1290. En su presentación, el queso se coloca sobre una patata cocida. Para acompañarla, se sirven encurtidos, deliciosos embutidos de la región, cebollas y, en algunos casos, setas. Es suficiente para encantar a adultos y niños que buscan una auténtica experiencia culinaria en la montaña.

Aprovechó su estadía para probar otras especialidades de Saboya: el pastel Saint-Genix, las salchichas artesanales diot al vino blanco, los crozets (pequeños cuadrados de masa), la potée savoyarde (una especie de guiso hecho con varias verduras, salchichas diot y tocino) y la boîte chaude (queso mont d'or horneado en su propio envase tradicional).

Las vacaciones de invierno son momentos perfectos para deleitar tu paladar con una tartiflette tradicional. Inspirada en una receta rústica llamada péla, este plato es algo más reciente que la raclette y la fondue. Es un gratinado hecho con patatas, tocino, vino blanco y, como ingrediente principal, queso.

Aunque existen algunas variaciones recientes de la receta tradicional, como la morbiflette hecha con queso morbier, los puristas insisten en que una auténtica tartiflette debe hacerse con queso reblochon del valle de Thônes en Francia.

En los restaurantes gourmet de los resorts alpinos, los chefs preparan versiones auténticas de estos platos tradicionales, incluidas en las comidas All Inclusive. Deleita tu paladar con vinos regionales, como los blancos de Apremont, Ripaille y Abymes, que maridan a la perfección con las recetas de Saboya. Las bebidas alcohólicas están disponibles en bares y restaurantes del complejo.

Al elegir unas vacaciones gastronómicas en Saboya en Club Med, optas por mucho más que solo alojamiento. La gastronomía All Inclusive en los Alpes significa acceso a múltiples restaurantes, cada uno con experiencias culinarias únicas. Desde abundantes desayunos con productos locales hasta cenas temáticas que celebran la cocina alpina en los resorts de Club Med, cada comida es una oportunidad para descubrir nuevos sabores.

Los buffets internacionales presentan platos de todo el mundo, pero es en los restaurantes de especialidades donde ocurre la magia. Los restaurantes gourmet a la carta, disponibles en resorts seleccionados, ofrecen experiencias gastronómicas refinadas con menús que destacan los ingredientes regionales.

Las comidas incluidas en las vacaciones de invierno cubren el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, además de bebidas durante todo el día en los bares del resort. Es la libertad de experimentar sin preocuparte por costos adicionales.

En los resorts de Club Med All Inclusive en los Alpes franceses, la experiencia gastronómica es una parte esencial de tus vacaciones. Imagínate regresar de las pistas de esquí y encontrarte con un bufé repleto de opciones: ensaladas frescas, una variedad de platos calientes, una estación de pasta, carnes a la parrilla y especialidades locales, como fondue, raclette y tartiflette.

Los chefs trabajan con productos regionales, muchos de ellos orgánicos, para garantizar la autenticidad y la calidad. En resorts como Val d'Isère, Tignes, Valmorel y Les Arcs Panorama, encontrará restaurantes temáticos que celebran la cocina francesa con todo incluido.

Las noches de fondue saboyana reúnen a familias y grupos de amigos alrededor de mesas comunitarias, creando momentos de convivencia típicos de la cultura alpina. Los bares sirven chocolate caliente, vinos locales y cócteles durante todo el día. Es la combinación perfecta de deporte, relax y gastronomía de alta calidad.

¿Las comidas están realmente incluidas en el paquete All Inclusive?
Sí, todas las comidas del día están incluidas, desde el desayuno hasta la cena, incluyendo aperitivos y bebidas en los bares.

¿Hay costos adicionales para los restaurantes gourmet a la carta?
En algunos resorts, los restaurantes de especialidades están incluidos, pero puede que se requiera reserva. Consulta los detalles de tu resort.

¿Hay opciones para vegetarianos y personas con restricciones dietéticas?
Sí, todos los restaurantes de los resorts de esquí de Club Med ofrecen opciones vegetarianas, veganas y que se adaptan a las restricciones dietéticas si se informa con antelación.

¿Puedo probar especialidades de Saboya aunque no esté en un resort de Francia?
Muchos de los resorts en los Alpes, incluyendo los de Italia y Suiza, también sirven platos típicos de la región alpina.

¿Están incluidas las bebidas alcohólicas?
Sí, los vinos, las cervezas y los cócteles forman parte de la experiencia All Inclusive. Todos se sirven durante las comidas y en los bares del resort.

Algunas especialidades saboyanas se disfrutan mejor en otros momentos del día y entre comidas. Tras una mañana o una tarde de esquí, será difícil resistir la tentación de los dulces que le esperan al regresar al resort. En la experiencia gastronómica de Club Med, los dulces y postres también forman parte del paquete.

En la merienda o como postre, prueba la variedad de dulces regionales tradicionales que se sirven en los restaurantes. Disfruta de un chocolate caliente acompañado de una deliciosa porción de bizcocho de Saboya, un pastel ligero y sabroso que se ha convertido en un clásico de la cocina francesa.

No olvide probar los dulces de hojaldre rellenos de manzana o pera, conocidos como rissoles o bugnes. La tarta de arándanos es otro postre saboyano imperdible, que suele estar disponible en los bufés de postres de los resorts.

La gastronomía es uno de los pilares de la experiencia All Inclusive en los resorts de nieve de Club Med. Los chefs, muchos formados en las mejores escuelas culinarias europeas, trabajan para crear menús que combinan tradición e innovación. En los resorts alpinos, las veladas temáticas celebran no solo la cocina francesa, sino también las tradiciones italianas, suizas e internacionales.

Aquí conocerá a algunos de los mejores chefs internacionales. Cada resort ofrece una experiencia gastronómica única, adaptada a su ubicación y al perfil de sus huéspedes. Ya sea en Val d'Isère, con sus restaurantes panorámicos, o en Valmorel, con su encanto de pueblo alpino, la calidad de los platos es siempre la prioridad. Es esta atención al detalle la que transforma tus vacaciones en una auténtica experiencia culinaria en la montaña.

¿Preparado para una experiencia gastronómica inolvidable en los Alpes? En los resorts de Club Med en Saboya y de toda la región alpina, cada comida es una celebración de la cultura local y el arte culinario. Desde una fondue saboyana compartida con la familia hasta cenas gourmet con vinos selectos, la gastronomía es parte esencial de tus vacaciones de invierno.

El concepto All Inclusive elimina las preocupaciones por el costo de la comida, permitiéndote degustar libremente todas las opciones disponibles. Ya sea para una escapada romántica, unas vacaciones en familia o una aventura con amigos, los restaurantes de los resorts de esquí de Club Med ofrecen ambientes acogedores y menús variados para todos los gustos.

Consulta con los expertos para descubrir qué resort ofrece la experiencia culinaria ideal para ti. Reserva ahora y prepárate para un viaje gastronómico a través de los sabores más auténticos de los Alpes franceses, italianos y suizos.